Leírás
Lenmagolaj, hidegen sajtolt
A lenmagot találóan nevezik a magok királynőjének, mivel ez a mag tartalmazza a legtisztább és legtöbb esszenciális olajat.
A jó minőségű lenmagolajat hidegen sajtolják, fénymentes és oxigénmentes körülmények között.
Béta-karotinban, E-vitaminban nagyon gazdag.
A lenmag olajtartalmának a fele omega-3 zsírsav. Mivel ezt az esszenciális zsírsavat a szervezet önmaga nem állítja elő, mindenképpen a táplálék útján kell hozzájutnia. Emiatt a lenmag olaj elsődleges és nélkülözhetetlen omega-3 forrás.
Gátolhatja a káros zsírok lerakódását az erek falán, segíthet megvédeni a kapillárisokat, az agyban és a vesében futó ereket. Javíthatja az artériás keringést.
A lenmagolaj fogyasztása a légutak gyulladásos megbetegedései esetén jelenthet segítséget.
Bőrnyugtató, sebgyógyító és köhögéscsillapító.
Mivel beolajozza a porcokat, enyhítheti az ízületi megbetegedéseket is.
A LENMAGOLAJ ELŐNYEI
• Hidegen sajtolt
Főleg hidegtálak, sütés, főzés nélküli ételek elkészítéséhez ajánlott. Tehetünk belőle sült zöldségekre, adhatjuk szószokhoz is.
Mivel az alacsony hőálló képességű olajok közé tartozik, így nem szabad magas hőnek kitenni. Sütésre nem alkalmas.
A lenmagolaj felbontás után napfénytől védve 2 hónapig fogyasztható.
Száraz, hűvös helyen tartandó.
Nyomokban mandulát, szezámmagot, diót tartalmazhat!
A lenmag rövid története és egyéb érdekességek
A lenmag a legősibb kultúrnövények közé tartozik. Argentína, Marokkó, India, Belgium és Magyarország a legismertebb lentermesztő országok. A len szavunk szláv eredetű, ami arra utal, hogy a honfoglaló magyarság körében a len és annak feldolgozása a kárpát-medencei népektől terjedt el.