Leírás
A chia mag az igazi superfood
A chia mag rostok, fehérjék és Omega-3 és Omega-6 zsírsavak, vitaminok és ásványi anyagok olyan kombinációját tartalmazza, amelyek támogatják az immunrendszert, az idegrendszert, a szívet és az egészséges anyagcserét.
Vitamin és ásványi anyag bomba
Vitaminok között kiemelkedik B1 és B3 vitamin tartalma, emellett megtalálható benne a B2, B9, az A és E vitamin is.
Ásványi anyagok gazdag forrása: vasat, mangánt, cinket, foszfort, rezet, kalciumot, magnéziumot, káliumot, nátriumot és szelént tartalmaz.
A chia mag teljes értékű fehérjeforrás, mivel az összes esszenciális aminosavat tartalmazza.
A chia mag kedvező hatásai
-
Energiával tölti fel a szervezetet.
-
Segít az inzulinszint beállításában, csökkentheti az inzulinrezisztenciát, segíthet a 2-es típusú diabéteszben.
-
Kálcium tartalmának köszönhetően erősíti a csontokat és a fogakat, segít megelőzni a csontritkulást.
-
Segíthet kontroll alatt tartani a vérnyomást.
-
Támogatja az artériás gyulladások csökkentését.
-
Hozzájárulhat a teljesítmény és az állóképesség fokozásához.
-
A chia mag támogatja az immunrendszer működését.
-
Szerepet játszhat a szív egészségének védelmében, csökkenti a trigliceridek és a rossz koleszterin szintjét.
-
Segíthet megelőzni az agyvérzést és a szívrohamot.
-
Hozzájárul az idegek és az izmok megfelelő működéséhez.
A chia mag segíti a fogyókúrát, diétás
Minimális a kalóriatartalma, magas a rosttartalma, jóllakottság érzetet okoz, - emiatt a fogyókúrázók gyakran és szívesen fogyasztják.
A chia magok különlegessége, hogy képesek folyadékból a saját súlyok tizenkétszeresét is felvenni. A magok beáztatva megduzzadnak és zselés állagúvá válnak.
Mihez használjuk?
Nincs karakteres íze, szinte bármilyen ételhez adható, például smoothiekhoz, turmixokhoz, müzlihez, salátákhoz, joghurtba, pohárkrémekhez, süteményekbe.
Felhasználhatjuk egészben, de akár őrölt állapotban is. Könnyen emészthető.
Sőt a chia mag csíráztatható is. (Egy pohár vízbe tegyünk chia magot, 2-3 napig csíráztassuk úgy, hogy 12 óránként lecseréljük a vizet.)
Tojáspótló, tojás helyettesítés chia maggal
Mivel folyadék hatására kocsonyássá válik, tojás helyett is alkalmazhatjuk olyan receptekben, ahol a tojásnak összetartó szerepe van, például sütemények, palacsinták, kenyerek sütésénél. A chia tojás készítéséről itt olvashatsz bővebben.
A chia mag története
A chia mag már i.e. 3500-ban az aztékok alapélelmiszereinek egyike volt. „A futók étke”-ként is hívták; hírnökeik egy-egy marék chia-val a zsebükben indultak el, hogy biztosan célba érjenek üzeneteikkel.
Cikkszám: 561154
Paraméterek
| 100 gramm chia mag tápértéke | |
| Energia KJ-ban | 2065 |
| Energia Kcal-ban | 486 |
| Zsír | 30,7g |
| - amelyből telített zsírsav | 3,3g |
| Szénhidrát | 42,1g |
| - amelyből cukor | 0g |
| Fehérje | 16,5g |
| Só | <0,1g |